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一、機(jī)器的用途

本機(jī)是軋制燴面片的成型設(shè)備。

二、主要技術(shù)參數(shù)

1、產(chǎn)品名稱         定量切片機(jī)

2、型號(hào)規(guī)格          DQ255

3、切刀最高轉(zhuǎn)速      26n/min

4、總功率            3.2Kw

5、結(jié)構(gòu)型式         臥式

6、調(diào)速型式         變頻調(diào)速

7、機(jī)器工作噪聲       ≤80dB

8、電壓           380V

9、頻率           50HZ

三、結(jié)構(gòu)特征與工作原理

1、結(jié)構(gòu)特征

本機(jī)為臥式結(jié)構(gòu)，軋片部分為三道軋輥，將三道軋輥線速度合理分配，實(shí)現(xiàn)從投料到面皮成型的穩(wěn)定生產(chǎn)。

本機(jī)傳動(dòng)形式，采用變頻器控制普通電機(jī)，軋片部分一臺(tái)電機(jī)，切片部分一臺(tái)電機(jī)，前端輸送部分一臺(tái)齒輪減速電子調(diào)速電機(jī)，通過(guò)調(diào)節(jié)軋片、切片兩部分兩臺(tái)電機(jī)轉(zhuǎn)速，同時(shí)調(diào)節(jié)輸送部分電機(jī)轉(zhuǎn)速旋鈕，達(dá)到軋片、成型、輸送速度諧調(diào)，同時(shí)可控制產(chǎn)量的高低。

本機(jī)工作 性能穩(wěn)定，可靠性高，不需復(fù)雜的調(diào)節(jié)程序，操作簡(jiǎn)便，各組成部分見(jiàn)圖（一）。

2、工作原理

將前道工序初軋的面皮，通過(guò)輸送帶送入軋面輥，調(diào)節(jié)軋片厚度手輪，可軋出不同厚度的面片，自動(dòng)送入輥切式成型切刀，可實(shí)現(xiàn)燴面片的切割分離，輸送到下道工序，即可使用。

四、潤(rùn)滑系統(tǒng)

1、滾動(dòng)軸承每六個(gè)月加一次鈣基潤(rùn)滑脂。

2、各傳動(dòng)鏈條、齒輪每工作100個(gè)小時(shí),加一次鈣基潤(rùn)滑脂。

3、電機(jī)每六個(gè)月加一次鈣基潤(rùn)滑脂。

4、各減速器每三個(gè)月?lián)Q一次機(jī)油。

五、電器系統(tǒng)

1、必須按有關(guān)規(guī)定安裝接地線。

2、本機(jī)采用380V三相交流電源，頻率為50赫茲。

3、本機(jī)電機(jī)控制采用變頻器控制，以便于操作和監(jiān)護(hù)，同時(shí)可得到與其它設(shè)備同步的傳送速度。

4、操作前首先檢查電器箱內(nèi)的斷路器上否打開(kāi)，電源是否接通。

5、操作時(shí)首先按下總上電按鈕，變頻器通電；幾秒鐘后（變頻器需要時(shí)間自檢）即可按下軋面啟動(dòng)、切刀啟動(dòng)等按鈕，相應(yīng)按鈕內(nèi)的綠色指示燈亮起，相應(yīng)的電機(jī)起動(dòng)；然后調(diào)節(jié)各個(gè)調(diào)節(jié)旋鈕使前后速度相互匹配；輸送機(jī)啟動(dòng)時(shí)，按下相應(yīng)控制面板上的啟動(dòng)開(kāi)關(guān)，然后再調(diào)節(jié)相應(yīng)的調(diào)節(jié)旋鈕使速度匹配即可。

6、停止時(shí)按下各個(gè)停止按鈕，按鈕內(nèi)的紅色指示燈亮起，電機(jī)減速停車；待電機(jī)完全停止后按下斷電按鈕，變頻器斷電，最后切斷電源即可。

7、因?yàn)樽冾l器有一定的反應(yīng)和自檢時(shí)間，每次停止后應(yīng)等待幾秒鐘再重新啟動(dòng)。

8、變頻器詳細(xì)操作見(jiàn)變頻器說(shuō)明書。

六、機(jī)器的安裝與調(diào)整

1、該機(jī)由于機(jī)身較長(zhǎng)，且采用分段連接，所以連接前應(yīng)校正好各部分基準(zhǔn)，連接時(shí)牢固可靠，保證機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)順利，各部分諧調(diào)一致。

2、較整好各段的縱橫向位置，上緊各段聯(lián)接螺栓，其中心偏 移量不得超過(guò)0.5mm。

3、檢查各連接部件是否有松動(dòng)現(xiàn)象。

4、機(jī)器出廠前各工作手柄部位已調(diào)整好，非操作人員不可亂 加調(diào)節(jié)。

5、安裝調(diào)整后，檢查各工作部位不得有異物。

6、開(kāi)機(jī)試運(yùn)轉(zhuǎn)應(yīng)低速運(yùn)行，試接電源觀察軋面輥、成型切刀 旋轉(zhuǎn)方向。

7、調(diào)節(jié)電器盤頻率調(diào)節(jié)旋鈕，使軋片、輥切線速度諧調(diào)一致。

8、開(kāi)機(jī)后試運(yùn)轉(zhuǎn)2個(gè)小時(shí)空機(jī)，觀察各傳動(dòng)部位是否正常，聯(lián)接螺栓是否有松動(dòng)現(xiàn)象，如有異常聲音應(yīng)立即停機(jī)檢查。

七、注意事項(xiàng)

1、使用前務(wù)必仔細(xì)閱讀說(shuō)明書和變頻器操作手冊(cè)。

2、清理或維修時(shí)，首先應(yīng)切斷電源。

3、在切斷電源前，兩側(cè)護(hù)罩切勿打開(kāi)。

4、謹(jǐn)防觸電：通電時(shí)不得拆開(kāi)變頻器，斷電后5分鐘內(nèi)不得拆開(kāi)變頻器。

5、工作時(shí)各聚酯帶工作面不得有異物。

6、工作時(shí)不得將手伸入軋輥和各傳動(dòng)機(jī)構(gòu)。

7、機(jī)器六個(gè)月維修一次,檢查各傳動(dòng)軸承、鏈條等運(yùn)動(dòng)物件是否需要更換。

8、不生產(chǎn)時(shí)應(yīng)將聚脂帶放松。

9、成型切刀是本機(jī)關(guān)鍵部件，在運(yùn)輸安裝調(diào)整時(shí)應(yīng)注意不得損 壞切割刃口。成型切刀壓力以刃口將面片切透為好，不可壓力過(guò)大，以免損壞切刀刃口。

10、嚴(yán)禁用手去拿纏在正在運(yùn)轉(zhuǎn)的隨動(dòng)輥上的廢面。

11、必須按有關(guān)規(guī)定安裝接地保護(hù)。

12、機(jī)器操作工，必須經(jīng)過(guò)機(jī)器操作培訓(xùn)，經(jīng)培訓(xùn)合格后持上崗合格證方能上崗操作機(jī)器。

13、如用戶在使用過(guò)程中，未照本說(shuō)明進(jìn)行操作而損壞機(jī)器或造成意外者，恕本廠不予負(fù)責(zé)。

14、若有改動(dòng)，恕不奉告。